Os benefícios do alecrim

Olá meus queridos!!

Hoje vamos falar do alecrim que para o meu paladar é uma planta muito gostosa. O alecrim é um erva aromática do mediterrâneo e que faz muito bem para a nossa saúde. É uma das ervas mais completas para a saúde de nosso corpo. Por conta de suas propriedades, o alecrim se tornou objeto de estudo pelos cientistas.

O alecrim também é conhecido como a erva da alegria por ter a capacidade de transmitir alegria às pessoas. Seus óleos essenciais ajuda na produção de neurotransmissores que é responsável pelo bem estar. Estes óleos também são muito usados como aromatizantes de ambientes por ter um aroma agradável.

Muito usado na culinária para realçar os sabores dos alimentos, principalmente de alimentos como carnes, legumes, molhos e pães. Além disso,o alecrim é um excelente fitoterápico. Suas folhas também são usadas na preparação de chás e tinturas e as flores são usadas na fabricação dos óleos essenciais.

Além destes benefícios, ainda existem vários outros que o alecrim pode nos proporcionar como:

• Ajuda a combater a tosse;
• Equilibra a pressão arterial;
• Auxilia o tratamento de dores causada por contusões;
• Ajuda a digestão;
• Ajuda a aliviar cólicas menstruais;
• Ajuda a combater o estresse;
• Ajuda no tratamento do couro cabeludo (fortificante, anti-caspa, queda de cabelo), entre outros.

Apesar de tantos benefícios,o alecrim também tem algumas contra-indicações. O chá ou tintura deve ser evitado por mulheres grávidas ou lactantes, por menores de 12 anos, por que tem câncer de próstata e por pessoas com diarreia. Deve-se tomar cuidado com altas dose porque ela pode causar irritação gastrointestinais e nefrite.

O alecrim é usado ainda, além dos fins culinários e medicinais, para fins religiosos. Em templos e igrejas ele é usado como incenso desde a antiguidade. Na Igreja Ortodoxa Grega seu óleo é usado para unção. Na Umbanda e no Candomblé o alecrim é usado em banhos e também como incenso.

A perfumaria também utiliza o alecrim na produção de água-de-colônia por seu aroma agradável.

Eu aprendi a fazer uma receita com uma amiga muito querida que é a seguinte:

Pão de forma

Queijo mussarela

Molho de tomate

Alecrim

Azeite

Modo de fazer:

Coloque o pão de forma em uma assadeira, passe uma camada de molho de tomates, uma ou duas fatias de queijo mussarela, alecrim e um fio de azeite. Coloque para assar e bom apetite.

Dica: pode acrescentar presunto e para quem não gosta de alecrim troque por orégano.

Eu gosto muito. Acredito que vão gostar também.

Um beijo no coração de vocês